[vc_separator type="normal" color="#ffffff" transparency="1" thickness="2em"] Η διαδικασία πιστοποίησης Halal μοιάζει πολύ με την πιστοποίηση διαχείρισης τροφίμων και ποιότητας και περιλαμβάνει τα διαδοχικά βήματα: Αρχική αίτηση: το ενδιαφερόμενο μέρος συμπληρώνει την Αίτηση Πιστοποίησης Ανασκόπηση αίτησης: η αίτηση ενδιαφέροντος αξιολογείται ως προς την επάρκεια της Προσφορά πιστοποίησης: αποστέλλεται...
[vc_separator type="normal" color="#ffffff" transparency="1" thickness="2em"] Halal ("halal = αποδεκτό") θεωρούνται τα τρόφιμα τα οποία οι μουσουλμάνοι επιτρέπεται να τρώνε ή να πίνουν σύμφωνα με τον ισλαμικό νόμο ενώ αντίθετα Haram ("haram = απαγορευμένο") τα τρόφιμα και ποτά τα οποία δεν επιτρέπονται Η πιστοποίηση Halal των τροφίμων ...
[vc_separator type="normal" color="#ffffff" transparency="1" thickness="2em"] Ένα σύστημα διαχείρισης Halal μπορεί να ενσωματωθεί σε όλα τα διεθνή συστήματα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων (ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000 κ.α.). Βασικά σημεία ανάπτυξης ενός συστήματος διαχείρισης Halal: Πολιτική Halal Ομάδα διαχείρισης Halal Κρίσιμα Σημεία Halal Εκπαίδευση Halal Αξιολόγηση συστατικών Halal ...